PRÁTICAS PEDAGÓGICAS: O RELEVO E O BOLINHO DE FRANGO?

Nas aulas de Geografia desenvolvidas esse ano o tema Relevo foi um dos apresentados aos alunos.

Simplificando, o Relevo: é o conjunto das formas da crosta terrestre, manifestando-se desde o fundo dos oceanos até as terras emersas, e é resultado da ação de forças endógenas (internas), ou exógenas (externas). Encontramos diversas formas de relevo: planaltos, planícies, cordilheiras, montanhas, morros, serras, chapadas, depressões, vales, escarpas, abismos,etc.

Como introdução ao tema e para que os alunos absorvam tal conhecimento, foi elaborada a seguinte aula: O RELEVO E O BOLINHO DE FRANGO, afim de demonstrar para os alunos que os conhecimentos em geografia sobre o relevo é importante e implica também na vida das pessoas, no modo como se relacionam com o meio e também na característica socio-cultural de cada território.

Guapiara é um municipio do Estado de São Paulo que esta na altitude de 750m e começa na Serra de Paranapiacaba, que em Tupi significa "montanha que detém o mar", é o nome local dado a uma porção da Serra do Mar no sudeste do Estado de São Paulo, próximo a fronteira com o Estado do Paraná, portanto Guapiara possui um relevo acidentado com muitos morros.

      Grapiara e a Serra de Paranapiacaba

Fonte : IBGE

Outra característica importante observada, esta  na questão sócio-cultural da cidade, o consumo de Farinha de Milho e a Carne de Frango são muito presentes na alimentação da região, por exemplo: O Bolinho de Frango – considerado patrimônio cultural da cidade de Itapetininga – o Pastel de Milho ( Apiaí ), Arroz com Frango, Mingau de milho com frango e outros deliciosos pratos.

MAS QUAL A RELAÇÃO DA CULINÁRIA COM O RELEVO? Bem… Como vimos Guapiara possui um relevo acidentado, isto é, com porções de terra íngremes. Também sabemos que a criação de gado de corte no Brasil se da de formas extensiva, em grandes pastos, que são em geral terras planas, e que para a formação de pastos muitos produtores tem que retirar a cobertura vegetal original do local, devastando florestas e deixando o solo exposto.

Essa combinação de PASTO, BOI e RELEVO ACIDENTADO ajuda a acelerar o processo natural de EROSÃO ( que é a destruição do solo e das rochas e seu transporte, em geral feito pela água da chuva. São transportados para as partes mais baixas dos relevos e em geral vão assorear cursos d'água) pois para formação do PASTO retira-se a vegetação natural responsável a ajudar a diminuir o impacto da chuva e diminuir a velocidade com que a água percorre o relevo, o BOI com seu peso que pode variar de 400kg para mais de 1000kg contribui ainda mais a compactar o solo e com isso contribuindo para a aceleração de tal processo, logo o agricultor perderia terra e área para plantio sendo ruim economicamente e ambientalmente.

Para suprir esse problema e ter a carne presente no cardápio, o FRANGO é a solução: 1- Um animal de pequeno porte e seu peso que muito inferior ao boi, sendo assim não agride de forma acentuada o solo. 2 – Para a produção do frango também não há necessidade de grandes áreas de pasto que retira a vegetação natural. 3 – O custo para a manutenção da criação também é baixo, o que torna mais atraente aos moradores da zona rural de Guapiara, que são pequenos produtores rurais (Agricultura Familiar). O milho logo é plantado para a alimentação do frango e que também vai ser usada na culinária da população.

Enfim esses fatores Naturais ( RELEVO ) contribuíram também para  essa característica da alimentação da população da região, pois, com o relevo acidentado a criação de gado em larga escala seria prejudicial ao agricultores que estariam perdendo solo pelo preocesso erosivo, perdendo área para plantio o que seria um problema econômico, além de um grande dano ambiental com o assoreamento dos rios, por outro lado todo esse contexto ajudou também para o surgimento do delicioso BOLINHO DE FRANGO, feito com uma massa de Farinha de Milho recheado com Frango desfiado.

       Bolinho de Frango

                                                                 Fonte: Google Imagens

Mais uma vez na prática pedagógica a realidade do aluno é levada em conta na elaboração das aulas, como diz Paulo Freire “Não há educação fora das sociedades humanas e não há homem no vazio”.

MANIFESTO À RECONSTRUÇÃO

Vamos explodir o mundo
para construir algo melhor
como mais coração!

Vamos rasgar com a mão
nosso coração,
para sentir ao menos uma vez
aquele sentimento profundo!

Vamos aniquilar o amor,
para não termos pena
da velinha caridosa
com seu passado obscuro!

Vamos acabar com a religião,
para termos um deus
que não nos dê ordens!

Vamos esquartejar o dinheiro,
para comprar em migalhas
o nada que preenche
o vazio das nossas prateleiras!

Vamos estripar o homem,
para que ele sinta a dor
de tudo que criou, pensou
e fez acontecer!

PRÁTICAS PEDAGÓGICAS: AS FLORESTAS DO BRASIL

Ao longo do ano várias práticas pedagógicas foram desenvolvidas na disciplina de Geografia na escola E.E “Comendador Toshimaro Kacuta”. Dentre elas vamos falar um pouco sobre os Cartazes produzidos sobre o Tema: As Florestas do Brasil.

As Florestas do Brasil foi tema proposto para o ano letivo dos alunos de 6ª série / 7° ano do ensino fundamental do Estado de São Paulo e os cartazes foram desenvolvidos com os alunos da 6ª série B período diurno.

Foto 1: Alunos 6ª série B

A escola Toshimaro esta localizada na zona rural da cidade de Guapiara e diferente de outras escolas do Estado sofre com a falta de alguns recursos importantes para o processo de aprendizagem, porém isso faz com que o corpo docente da escola tenha que se empenhar ainda mais e usar a criatividade para suprir tais dificuldades e poder alcançar seus objetivos.

As aulas sobre o tema foram expositivas e contaram também com recursos fotográficos para demonstrar as diferenças e a grande diversidade da vegetação existente no território brasileiro, assim como o uso de mapas para localizarmos tais vegetações (Caatinga Mata Atlântica, Floresta Amazônica, Cerrado, Pantanal e outros)

Para finalizar e concluir o tema os Cartazes foram desenvolvidos. Os matérias utilizados para a elaboração do trabalho partiram do seguinte principio: os alunos pertencem à zona rural e seus pais e responsáveis trabalham na agricultura e por esses motivos o contato com a natureza faz parte do cotidiano, logo, os matérias utilizados também devem pertencer a sua realidade, então foram utilizados, folhas, galhos, plantas, sementes e outros.



Foto 2: Alunas no processo de produção

“Os materiais curriculares serão mais ou menos eficazes à medida que permitam diferentes graus de leitura ou utilização. Isso justifica que esses recursos sejam os mais diversificáveis possíveis que ofereçam múltiplas possibilidades de utilização em função das necessidades de cada situação e momento” (ZABALA apud PCN – Geografia p. 134). Seguindo essa proposta os materiais utilizados pelos alunos contempla as necessidades da escola e também possibilitam que o objetivo seja alcançado.

Os alunos coletaram os matériais e trouxeram para a escola e através dos conhecimentos adquiridos nas aulas e a criatividade deles, puderam por em prática o que aprenderam em seus cartazes.

Imagem : Esquerda - Cerrado / Direita - Cerrado segundo os alunos.

A avaliação do trabalho foi positiva, pois os alunos conseguiram descrever as características básicas de cada vegetação: a forma das arvores, o clima, relevo, e outros… e essa foi à proposta do trabalho.

Enfim, essa foi uma das metodologias utilizadas no processo de aprendizagem, que deve ser feito sempre de forma criativa e libertária para que aluno e professor consigam juntos o objetivo principal da educação: O CONHECIMENTO…e que possam com ele reconhecer sua realidade e transformá-la.

PREVENIR OU REMEDIAR?

         Assistimos a esses dias um evento que marcou a história do Rio de Janeiro, do Brasil e todos nós brasileiros: a ação policial sobre  o complexo de Favelas do Alemão no RJ.

        Traficantes começaram ataques no dia 22/11 terça feira, incendiando carros e ônibus causando muitos problemas e medo a população carioca e como forma de conter esses bandidos, houve a intervenção do Estado por meio das forças policiais civis e militares, Marinha e fuzileiros, que entraram no morro para conter tal ação criminosa.

         A questão é como se originou esse processo que culminou nessa explosão de atos violentos e criminosos?

        Para responder essa pergunta devemos entender um pouco do processo histórico e a conjuntura que se desenrola. A primeira favela no Brasil, segundo dados do governo, surgiu no morro da Providência, no centro da cidade do Rio de Janeiro, em 1897, desde então hoje são 10 milhões de pessoas morando em favelas e segundo projeções da ONU em 2020 serão 52,3 milhões de pessoas em favelas espalhadas pelos quatro cantos do Brasil.

       Favela é caracterizada por uma área de ocupação ilegal, onde os moradores não possuem escritura da sua casa, moradias precárias e também não possuem os equipamentos públicos básicos: escola, saneamento, luz, etc...por esses motivos os moradores também possuem um poder aquisitivo muito baixo, uma população carente, nem por isso vagabundos e sim TRABALHADORES excluídos por diversos motivos que o sistema vigente impõe.

        Imagine a seguinte situação: Um Pai de família morador de Favela, possui 2 filhos pequenos sua mulher esta desempregada, e seu sálario de 510 reais mal da pra pagar o aluguel, a comida para a família, etc e etc... com pouco tempo de estudo esse trabalhador passa por essa situação em que não consegue pensar em uma saída... quando de repente se depará com uma proposta criminosa porém uma saída o TRÁFICO. Milhares de pessoas vivem esse dilema, causado pela falta de assistência Governamental e quando possuem os tais investimentos, esses são aplicados de maneira precária ou desviado por algum agente público corrupto.

        No Brasil o gasto com educação corresponde a 5,1% do PIB enquanto o gasto com pagamento da dívida publica é de 7% do PIB, gasta-se mais com dívida do que com a EDUCAÇÃO. Eis o problema : Enquanto não se investir em EDUCAÇÃO nos seremos reféns desses bandidos e irão surgir mais e mais, pois, através de uma educação de qualidade nos poderemos trazer mudança no pensamento de todos os brasileiros, poderemos inserir novas perspectivas e saídas pra mudança social, caso contrario daqui a 20 anos veremos mais uma vez outra ação policial nas favelas e não uma mudança verdadeira na qualidade de vida de todos nos Brasileiros.